过去一周，各地预制菜还有哪些最新动作值得关注？一起来看看。

一方面，养殖端行情低迷，降低成本是整个行业的大趋势，养殖端不可能无视成本使用高价中药，涨价则意味着失去市场。也有曾经销量过亿的经销商，现在客户剩下不到 30%。

近年来，养猪业从以中小养殖场为主，转变为以大型养殖场为主，让经销商客户群体大幅减少，内卷日益激烈。该公司工作人员回应称，公司是畜牧行业，现在非洲猪瘟很严重，这种疾病传染率强、死亡率高，因此人进场前要洗澡消毒，洗完后不能穿自己之前的衣服，包含内裤。2023年，养猪业仍处于超级猪周期的下行阶段，相比前几轮周期，行业亏损的深度和时间长度有明显的扩大。业务员 近日，华东一个饲料厂的业务员遇到了这个让他哭笑不得的事情，本来发给他的提成又扣回去了，一个月的工资就只拿了211元，被同事戏称2023年度最惨饲料业务员诞生。在此背景下，新希望开启了大笔募资。

而且由于行业行情不景气，不少猪场都在压减生产规模，甚至开始优化结构，就业压力也是随之上涨。客户变少，价格内卷，新品难推，款期变长，集团去经销商化、去进口化是当前动保经销商面临的五大困境。格力电器董事长兼总裁董明珠当选理事长。

值得留意的是，其另一大单品——肥肠销售额稳定在3500万-4000万元/月，牛肉片销售额稳定在2000万/月左右。其中，消费一词被提及23次。数字，也可以代表一个趋势，探索一个数字化符号，发现其中蕴藏的波谲云诡。受疫情影响，2022年餐饮消费赛道整体遇冷，全年融资频次虽有减少，但资本对预制菜投资热情不减，依然保持在28起的高频融资。

▷▶ 4026 家 & 3102家 年内新增预制菜企业超4000家 注销吊销超3000家 企查查数据显示，我国现有6.19万家预制菜相关企业，截至12月6日，2023年我国预制菜相关企业新增注册量4026家，同比增长114.83%。由此可见，2023年兔年春节销售季中国预制菜市场持续火热。

值此岁末年初，预制菜宝典整理出10+10个数字，带你回顾预制菜的2023，管窥2024年行业发展趋势。2023年7月，《国务院办公厅转发国家发展改革委关于恢复和扩大消费措施的通知》发布，从六个方面提出了20条恢复和扩大消费的措施。其次，随着生活节奏加快，消费者对便捷、美味、健康的食品需求不断提高，预制菜恰好满足了这些需求。未来如何满足消费者食品安全的需求、构建品牌良好的形象、打通产业上下游，是预制菜行业必须进一步思考的难题，也是对企业实力的一大考验。

据悉，联合会已招募40家会员单位，分别来自科研院所、种植养殖及食品加工、冷链运输、装备制造、农产品销售、工程技术服务、投资及管理服务等预制菜产业相关领域，会员构成做到了上下游产业链企业类型全覆盖。多种预制菜产品的出口订单纷至沓来，国内众多预制菜出口企业境外营收增幅均超过10%。▷▶ 1307亿元 & 6倍 2023春节档预制菜成交1307亿元 2024…… 根据艾媒咨询监测数据，2023兔年春节销售季全国预制菜销售额约1307.53亿元（截至2023年1月26日），较2022年同比增长约43.6%，主要销售区域集中在华东、华南、华北以及全国大中城市。为消费者担忧的食品安全问题撑起保护伞，消费者才会让你搵食更易。

2023年1-8月，广东省广州海关检验检疫监管出口熟肉制品、烤鳗、酸菜鱼、鱼腐鱼蛋等预制菜约2.3万吨，货值约13.6亿元。▷▶ 14亿元 & 20% 一款小酥肉全年卖超14亿元 毛利率突破20% 11月初，新希望在接受特定对象调研时表示，9月单月收入突破1.4亿元，预计全年收入可以突破14亿元，此外，三季度小酥肉还进入了山姆渠道

本次活动以预制菜撬动乡村振兴，实现产销两旺。活动以寻味顺德为主线，开展预制菜线上+线下预制菜主题营销活动，围绕年菜+露营+房车+夜市等系列主题，致力打造广东跨年第一大节。

在活动现场，年味区展示有顺德年菜、年货以及顺德特色手信。12月12日，顺德推出年夜饭一桌菜，做好顺德年菜工作。而相较于特定的年鱼，年菜覆盖的范围显然更大。从陕西，到山东、安徽、广东……中国预制菜年菜元年已悄然搭上龙年顺风车，从概念变成商品走向大江南北，走红海内外市场。【通讯员】李俊杰 【来源】南方农村报 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑温志勇。那么本次顺德预制菜123全民乐GO节(下称乐GO节)有哪些亮点不容错过呢？顺德又将如何炒香这龙年第一味呢？ 作为广东开年第一大节，顺德预制菜123全民乐GO节主打创意新、看点多，炒香龙年第一味。

启动仪式上，佛山市顺德区委常委吴楷钊表示，2023年以来，在广东省农业农村厅、佛山市政府及上级有关部门的指导下，顺德全面落实省委百县千镇万村高质量发展工程部署要求，推进顺德区预制菜产业高质量发展六个一工程，坚持以打造中国预制菜之都和全国预制菜产业高质量发展样板为目标，沿着一心两翼三产融合发展战略，推进预制菜产业走标准化、规范化、规模化的高质量发展道路，全力争创全国预制菜产业核心示范区，取得新突破。活动贯穿2024年元旦假期，汇集超千款美食，联动240家商家参与，发放百万红包及数十万礼品。

广东顺德控股集团有限公司与广东省乡村振兴基金会签约，将共同开展慈善公益消费帮扶活动，乐GO节现场预制菜产品销售种类和金额，定额或按比例定向捐赠至630公益平台，用于支持乡村振兴，让土特产年菜变为扶农、助农金疙瘩，实现产销市场两开花。11月19日，顺德启动预制菜年货供销会，吸引茂名化州等多地预制菜企业参加，打响顺德年菜第一枪。

现场，不少市民直接在年菜交易区采买顺德年菜、年货。除了启动仪式上的精彩表演，元旦假期顺德还为市民朋友准备了街舞表演、八音锣鼓、凤城星厨秀、牌坊灯光秀等一系列趣味横生的表演。

本次活动由广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、顺德区人民政府主办，广东顺德控股集团有限公司总冠名，由顺德区农业农村局、顺德区文化广电旅游体育局、大良街道办事处承办。顺德正是抓准这一趋势，提前谋篇布局。活动现场还设有容桂马拉松、美食嘉年华等分会场。据悉，此次活动将年菜交易会作为焦点活动之一，融办年货、品美食、赏表演为一体，吸引人们前来选购。

本次乐GO节活动贯穿顺德欢乐海岸PLUS全场，囊括东广场夜市，预制菜露营体验区，曲水湾风情街，顺德美食博物馆以及水舞台，设置了年菜展示区，顺德手信区，非遗展区等数十个打卡点供市民群众打卡，市民群众更可以通过打卡集赞兑换顺德乐GO袋，将快乐袋回家。顺德区内12家认证企业和21款星级产品成功入选寻味顺德预制菜体系，预制菜+名厨预制菜+美食产业竞争力和品牌效应逐步显现

现场，不少市民直接在年菜交易区采买顺德年菜、年货。本次活动由广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、顺德区人民政府主办，广东顺德控股集团有限公司总冠名，由顺德区农业农村局、顺德区文化广电旅游体育局、大良街道办事处承办。

从陕西，到山东、安徽、广东……中国预制菜年菜元年已悄然搭上龙年顺风车，从概念变成商品走向大江南北，走红海内外市场。本次乐GO节活动贯穿顺德欢乐海岸PLUS全场，囊括东广场夜市，预制菜露营体验区，曲水湾风情街，顺德美食博物馆以及水舞台，设置了年菜展示区，顺德手信区，非遗展区等数十个打卡点供市民群众打卡，市民群众更可以通过打卡集赞兑换顺德乐GO袋，将快乐袋回家。

活动现场还设有容桂马拉松、美食嘉年华等分会场。活动贯穿2024年元旦假期，汇集超千款美食，联动240家商家参与，发放百万红包及数十万礼品。而相较于特定的年鱼，年菜覆盖的范围显然更大。活动以寻味顺德为主线，开展预制菜线上+线下预制菜主题营销活动，围绕年菜+露营+房车+夜市等系列主题，致力打造广东跨年第一大节。

那么本次顺德预制菜123全民乐GO节(下称乐GO节)有哪些亮点不容错过呢？顺德又将如何炒香这龙年第一味呢？ 作为广东开年第一大节，顺德预制菜123全民乐GO节主打创意新、看点多，炒香龙年第一味。启动仪式上，佛山市顺德区委常委吴楷钊表示，2023年以来，在广东省农业农村厅、佛山市政府及上级有关部门的指导下，顺德全面落实省委百县千镇万村高质量发展工程部署要求，推进顺德区预制菜产业高质量发展六个一工程，坚持以打造中国预制菜之都和全国预制菜产业高质量发展样板为目标，沿着一心两翼三产融合发展战略，推进预制菜产业走标准化、规范化、规模化的高质量发展道路，全力争创全国预制菜产业核心示范区，取得新突破。

广东顺德控股集团有限公司与广东省乡村振兴基金会签约，将共同开展慈善公益消费帮扶活动，乐GO节现场预制菜产品销售种类和金额，定额或按比例定向捐赠至630公益平台，用于支持乡村振兴，让土特产年菜变为扶农、助农金疙瘩，实现产销市场两开花。除了启动仪式上的精彩表演，元旦假期顺德还为市民朋友准备了街舞表演、八音锣鼓、凤城星厨秀、牌坊灯光秀等一系列趣味横生的表演。

11月19日，顺德启动预制菜年货供销会，吸引茂名化州等多地预制菜企业参加，打响顺德年菜第一枪。顺德区内12家认证企业和21款星级产品成功入选寻味顺德预制菜体系，预制菜+名厨预制菜+美食产业竞争力和品牌效应逐步显现。